结业于浙江大学并取得博士学位，曾在美国佛罗里达大学（University of Florida）食物与农业科学研讨所从事为期两年的博士后研讨，现兼任世界期刊Journal of Fisheries and Aquaculture副主审及Food Science and Human Wellness编委，我国农业工程学会农产品加工及储藏工程专业委员会常务理事，我国食物科学技术学会理事会青年委员会委员等。长期以来环绕食物安全与质量操控展开相关科学研讨，取得了系列原创性效果。迄今累计掌管国家要点研制方案课题、国家天然科学基金项目、浙江省天然科学基金要点项目、浙江省要点研制方案项目等省部级及以上使命20余项，出书世界学术作品6 部，科学普及作品5 部，参编高校规划教材3 部，拟定国家标准18 件，迄今宣布学术论文150余篇，其间100余篇被SCI期刊源全文录入，ESI高被引（被引频次排名本范畴全球前1%）学术论文3 篇。此外，荣获我国商业联合会科技奖特等奖1 次、一等奖1 次、二等奖2 次，浙江省科技进步奖二等奖1 次，浙江省天然科学奖三等奖1 次，浙江省高等学校科研效果奖三等奖1 次等。先后被列入国家高层次人才特别支撑方案领军人才、科技部立异人才推动方案、浙江省高等学校优异青年教师赞助方案、浙江省出色青年科学基金项目赞助方案、浙江省151人才工程培育人员、浙江省151人才工程培育人员出国进修人选、浙江省高等学校中青年学科带头人等，并荣获我国食物工业产学研立异开展出色科研人才称谓。

  特定糜烂菌的成长代谢是影响水产品储藏质量的根本原因。研讨水产品特定糜烂菌的致腐机制有助于保证水产品的质量安全。本研讨以大黄鱼和鲭鱼等为研讨目标，从细菌胞内小分子信号、胞外小分子信号以及环境信号这3 个维度说明特定糜烂菌的致腐调控机制，旨在进一步丰厚水产品储藏保鲜理论，并为提醒操控特定糜烂菌的要害靶点供给相关根据。环二鸟苷酸（cyclic di-guanosine monophosphate，c-di-GMP）和集体感应（quorum sensing，QS）信号别离作为细菌胞内和胞外的要害小分子信号，在细菌的一系列生理功用中都起着重要调控效果。在本研讨中，咱们发掘了波罗的海希瓦氏菌（Shewanella baltica）的c-di-GMP双功用调控蛋白Sbal_3235，说明晰S. baltica可以终究靠c-di-GMP信号来调控生物膜构成以及代谢然后引起大黄鱼的糜烂。此外，咱们初次在产酸克雷伯氏菌（Klebsiella oxytoca）中检出了3 种环二肽（diketopiperazines，DKP）信号分子，说明晰DKP信号分子可以终究靠调控K. oxytoca和摩氏摩根菌（Morganella morganii）生物胺、挥发性盐基氮和生物被膜构成从而引起鲭鱼的糜烂。研讨标明，特定糜烂菌经过对环境信号进行应对以适应环境改变。在缺铁环境信号下，嗜铁素介导的铁吸收对细菌生物被膜的构成以及铁资源竞赛起着及其重要的效果。本研讨剖析了特定糜烂菌荧光假单胞菌（Pseudomonas fluorescens）在缺铁环境下荧光嗜铁素的构成通路，提醒了荧光嗜铁素介导的铁吸收对其生物膜构成和致腐才能的调控效果，说明晰荧光嗜铁素在种间竞赛中的重要效果。

  为进一步促进动物源食物科学的开展，带动工业的技术立异，更好的保证人类身体健康和进步日子质量，北京食物科学研讨院和我国食物杂志社在宁波和西宁成功举行前两届“动物源食物科学与人类健康世界研讨会”的基础上，将与郑州轻工业大学、河南农业大学、河南工业大学、河南科技学院、许昌学院于 2022年12月3-4日 在河南郑州一起举行“2022年动物源食物科学与人类健康世界研讨会”。欢迎相关专家、学者、企业家参与此次世界研讨会。